Antalya’da Tarımsal Üretime Katkı Sağlayacak Meyve-Sebze Kurutma Tesisi Faaliyete Geçti

Antalya’da Meyve ve Sebzeye Katma Değer Sağlayacak Entegre Tesis Üretime Başladı

Antalya Büyükşehir Belediyesi tarafından Korkuteli ilçesinde hayata geçirilen Yaş Meyve-Sebze Kurutma Entegre Tesisi üretime başladı. 15 bin 500 metrekarelik alan üzerine kurulan tesis, yüksek kapasitesi ve çevreci teknolojisiyle Antalya’nın tarımsal üretimine katma değer sağlamayı hedefliyor.

Büyükşehir Belediyesi iştiraki EKDAĞ A.Ş. tarafından Bozova Mahallesi’nde kurulan tesiste günlük 7,5 ton kurutma, saatlik ise bin paketleme kapasitesi bulunuyor. Kurutma işlemleri, güneş enerjisi ve perlit kullanılarak hava kurutma (AIR DRY) teknolojisiyle gerçekleştiriliyor.

Meyve ve sebzeler kontrollü şartlarda işleniyor

Tesiste başta domates, armut, erik, portakal, elma ve mantar olmak üzere çok sayıda meyve ve sebze hijyenik ve kontrollü koşullarda kurutuluyor. Meyve kurutma ünitelerinin devreye girmesiyle birlikte üretim faaliyetleri de başladı.

Bölgedeki üreticiler, ürünlerini düşük fiyatlarla satmak yerine kurutarak değerlendirmek amacıyla tesise başvuruyor. Antalya ve çevre ilçelerden getirilen elma, armut, çilek, muz, portakal ve mandalina gibi ürünler kurutularak toplu şekilde üreticilere teslim ediliyor.

Paketleme ünitelerinin de devreye alınmasıyla birlikte firmaların talebine özel paketleme işlemlerinin el değmeden gerçekleştirilmesi planlanıyor. Tesisin kapasitesinin artırılmasıyla birlikte farklı sebze ve meyvelerin işlenmesi ve elde edilen ürünlerin yurt dışı pazarlara sunulması hedefleniyor.

“Amacımız israfı önlemek ve ürünlerin değerini korumak”

EKDAĞ A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Manavoğlu, tesisin Antalya’daki yerel üretime önemli katkı sağlayacağını belirtti.

Manavoğlu, yatırımın hem çiftçilerin ürünlerini daha yüksek katma değerle değerlendirmesine hem de bölgedeki istihdama katkı sunacağına dikkat çekerek, üretim kapasitesini kademeli olarak artırdıklarını ifade etti.

Tesisin ilerleyen dönemde yalnızca Korkuteli ve çevresindeki ürünlerle sınırlı kalmayacağını belirten Manavoğlu, Antalya genelinde yetiştirilen sebze ve meyvelerin işlenmesini hedeflediklerini söyledi.

Kurutulmuş patlıcan, biber, bamya ve domates gibi ürünlerin de tesiste işleneceğini belirten Manavoğlu, temel amaçlarının tarımsal ürünlerde israfı önlemek ve ürünlerin ekonomik değerini korumak olduğunu kaydetti.

Üreticiler için yeni bir değerlendirme imkanı

Tesisi ziyaret ederek iş görüşmesi gerçekleştiren sebze ihracatçısı Mehmet Kalaycı da yatırımın bölgedeki üreticiler açısından önemli bir fırsat sunduğunu belirtti.

Kalaycı, Korkuteli’nde böylesine donanımlı bir tesisin hizmete girmesinden memnuniyet duyduğunu ifade ederek, özellikle yurt dışından gelen talepler doğrultusunda kurutulmuş sebze üretimi yapmak istediklerini söyledi.

Kurutulmuş bamya başta olmak üzere çeşitli ürünler üzerinde çalışmayı planladıklarını belirten Kalaycı, tesisin hem iç hem de dış pazara yönelik üretim açısından önemli bir potansiyel taşıdığını dile getirdi.

Antalya’nın tarımsal üretim gücünü işlenmiş ve katma değerli ürünlere dönüştürmeyi amaçlayan tesisin, kapasitesinin artırılmasıyla birlikte daha fazla üretici ve firmaya hizmet vermesi bekleniyor.

Kaynak: İHA